≈ Five Guys Burgers and Fries

Burgers bij Five Guys in Georgetown

Via Kottke.org op een interview gestoten met stichter Jerry Murrel van The Five Guys hamburgerketen. De keten haalt een omzet van 483 miljoen dollar.

De man hamert op quality control en geeft het personeel van goede vestigingen voor miljoenen dollars aan bonussen:

We try to make the kids feel ownership in the company. Boys hate to smile. It’s not macho. And it’s definitely not macho to clean a bathroom. But if the auditor walks in and the bathroom isn’t clean, that crew just lost money. Next thing he knows, the guy who was supposed to clean the bathroom has toilet paper all over his car and a potato in his tailpipe.

Ik raad iedereen aan die naar de VS gaat, eens een hamburger te bestellen bij Five Guys. Toch redelijk veel authenticiteit voor zo’n grote keten. En de hamburgers zijn ongelofelijk lekker.

April 13th, 2010  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: , ,

≈ Reisfoto’s

DSC_0046.JPG

Christophe met op de achtergrond een poserend koppel in Philadelphia.

Voor de geïnteresseerden; ik heb nog wat reisfoto’s toegevoegd op Flickr. Later — wanneer ik nog wat foto’s van Jürgen heb gekregen — volgt er een reisverslag.

September 3rd, 2009  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: , ,

≈ Grand Central in beweging

DSC_0188.JPG

Dit is wat er is gebeurd toen ik de sluitertijd van mijn camera op een tiental seconden heb gezet in de hal van Grand Central in New York. Een 50-tal seconden er voor had ik deze, crappy, foto gemaakt. De mensen staan precies niet echt stil.

DSC_0187.JPG

August 31st, 2009  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: , , ,

≈ Terug

DSC_0353.JPG

Een eerste selectie vind je op Flickr.

De jetlag is bijna verteerd, iPhoto heeft zijn eerste lading foto’s verwerkt en de mailboxen zitten overvol; tijd om weer aan het werk te gaan. Het was een fantastische reis en, man, wat heb ik zin in een cheeseburger met barbecue-saus.

August 30th, 2009  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: , ,

• Reis (1)

Ik ben dit aan het typen op mijn iPod, excuses voor de spellingsfouten en de telegramstijl. Foto’s volgen wanneer ik iets meer tijd heb.

We zitten op de Amtrak-trein van Boston naar Washington. Geen wifi. Die trip gaat ongeveer acht uur duren. Het is nu dinsdag 18 augustus, 10u23 plaatselijke tijd.

New York

Bon, Amerika dus. Na een vlucht van acht uur met redelijk wat turbulentie kwamen we vrijdag op de middag aan in Newark. Pokkeheet en een loden zon. De bus naar Times Square ging vrij vlot, op een half uur stonden we er. De Licolntunnel, een van de toegangswegen tot Manhattan, is verbazend klein. Na inchecken in het Carter Hotel, zijn we ons eerste pintje gaan drinken aan Times Square.

Daarna was het tijd om de bus op te zoeken naar het stadion van The New York Giants om er een preseason game te bekijken tussen de The NY Jets en de St. Louis Rams.

Omdat we geen tickets hadden en ze er geen meer verkochten, hebben we tickets gekocht op de zwarte markt. Dat was tien dollar duurder. Het waren mooie plaatsen. Omdat ik een rugzak mee had moest ik mee naar het controlecentrum van de security, niet ver van de spelerskamers en op tien meter van het veld. Daar moest ik gewoon mijn rugzak in bewaring geven.

De wedstrijd zelf was vrij amusant, maar niet altijd even gemakkelijk te volgen. We hebben het debuut meegemaakt van rookie quarterback Mark Sanchez meegemaakt bij de Jets.

Hij mocht na een uurtje invallen en zijn eerste play was een mooie pass die zijn team een terreinwinst van 48 yards opleverde. Aangezien zijn voorganger zich toelegde op bescheiden ground plays, was het publiek dolenthousiast. De Jets verloren uiteindelijk met 20-23.

Het eten, ewel, vettig. Ik heb het op een pizza gehouden, Christophe op een broodje Italiaanse worst. Jürgen heeft zich gewaagd aan een football footlong. Dat is een halve liter verschillende sauzen, met daaronder ergens worst. “Genoeg vettigheid voor 1 reis.”

Boston

Zaterdagmorgen namen we de trein in Penn Station, NY naar Boston. Dat Amtrack-systeem is toch aanpassen: Slechts enkele minuten voor de trein aankomt, wordt het spoor afgeroepen. Daarna word je langs 1 deur binnengeleid op de trein. (Later meer.)

August 18th, 2009  |  Published in • Onderweg
Tags:

≈ NY-BO-WH-PH-NY

P2090330

Als alles goed gaat, staan Christophe, ik en Jürgen binnen exact 24 uur aan te schuiven voor tickets voor een oefenmatch van The New York Jets. Daarmee begint onze Amerika-reis: New York, Boston, Washington, Philadelphia, New York. Ik kan al niet wachten.

Waarschijnlijk enkele updates op deze site en op Flickr tijdens de reis. De, eh, cool kids kunnen mij volgen op Twitter.

August 13th, 2009  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: ,

≈ Hulp nodig van gadget-specialisten

Binnen een tweetal weken vertrek ik op reis naar de Verenigde Staten. Samen met 2 vrienden — die al even grote VS-nerds zijn als mezelf — bezoek ik New York, Boston, Philadelphia, Washington (en terug New York).

Ik neem alvast mijn iPod Touch (2de generatie), Flip en Nikon D60 mee, maar ben nu aan het zoeken hoe ik op de meest elegante manier foto’s op mijn blog of op mijn flickr-account kan krijgen terwijl ik daar ben.

Ik heb al gedacht om een USB SD-Cardreader te kopen om zo gemakkelijk via internet-cafés enkele updates te versturen.

Het zou natuurlijk nog gemakkelijker zijn mocht ik de foto’s die op de SD-Card staan, op de een of andere manier op mijn iPoud Touch kunnen zetten.

Zijn er gadgetspecialisten die daar al ervaring mee hebben?

(Een soort iWay-accessoire en de Camera Connector van Apple worden niet meer ondersteund voor iPoud Touch.)

August 2nd, 2009  |  Published in ≈ Terzijdes
Tags: , , ,

Filmpjes

Recente items


Over mezelf

Welkom op de persoonlijke website van Stijn F. Ik heb geschiedenis gestudeerd aan de Universiteit Gent en ik werk als journalist voor het financieel-economische weekblad Trends. Ik schrijf voornamelijk over technologie(bedrijven) en supermarkten.

Contact: stijnf apenstaart gmail punt com